SWOT分析とは？詳しい解説と具体例
SWOT分析という言葉は皆さんも一度は聞いたことがあるのではないでしょうか？
ビジネスにおいて経営戦略を考える時に活用される現状分析の王道手法です。
効果的に活用すれば飲食店経営にもおおいに役立つ手法ですのでこの解説を読んでぜひ実践してみてください。
SWOT分析とその活用方法
じゃあ環境分析の総まとめとして現状分析の王道SWOT分析の話をするね
急に一か八か感が！！
(もうツッコむのやめよう)
SWOT分析とは？
SWOT分析は、経営戦略策定の為に利用される現状分析手法です。
その特徴は、自社の「内部環境」と「外部環境」をそれぞれプラス要因とマイナス要因にカテゴリーわけし、各カテゴリーを分析するフレームワークにあります。
「内部環境」には強み (Strengths)と弱み (Weaknesses)が、「外部環境」には機会 (Opportunities)と脅威 (Threats)が入ります。
それぞれの頭文字をとってSWOT分析と呼ばれています。それでは4つのカテゴリーについて詳しく見ていきましょう。
４つのカテゴリーについて
強み (Strengths)
自社の強みを抽出します。
競合にはない差別化できる自社の特徴を具体的にあげていきましょう。
弱み (Weaknesses)
自社の弱みを抽出します。
競合と比較して足りていない点や苦手としている点をあげていきましょう。
なお、この「強み」と「弱み」はSWOT分析で分析する「内部環境」と「外部環境」のうち「内部環境」であり、それらの具体的な例としては商品力やサービス内容、立地、価格、生産コスト、ブランド、マーケティング、専門性、技術、人材、人脈、歴史等があげられます。
機会 (Opportunities)
自社にとってビジネスチャンスとなりうる環境変化を抽出します。
どんなに小さな社会の動きでもチャンスにつながる要因はあげるようにしましょう。
脅威 (Threats)
自社の強みが活きない状況や弱みが致命的な状況になる環境変化を抽出します。
どんな小さな変化にも注視し将来的なリスクとして捉えれるようにしましょう。
なお、この「機会」と「脅威」は「外部環境」のカテゴリーであり、具体例としては政治や法改正、流行、景気、技術革新、業界編成、気候変動、人口減少、社会変化等があげられます。
これら4つのカテゴリーは今まで実施してきたPEST分析や5F分析、3C分析で抽出した事実や情報を盛り込むようにすれば詳細な現状分析が可能です。
SWOT分析の活用方法
SWOT分析はただ4つのカテゴリーを分析するだけではあまり意味がありません。
分析結果を活かして経営戦略の立案に繋げることがこの分析の有効な活用方法です。
そのための方法は極めてシンプルで、分析した4つのカテゴリーについて「内部環境」と「外部環境」をそれぞれ掛け合わせて戦略を考えていけば良いのです。
詳しく解説していきます。
①強み×機会
自社の強みを外部環境で起きている変化にうまくあて込むことで、顕在顧客や潜在顧客を取込む戦略を考えます。
今ある強みを今あるビジネスチャンスに繋げる戦略なので最も即効性がありうまくはまれば大きな効果をあげることも期待できます。
自社を事業や売り上げを拡大させる為の「攻め」の戦略を考える掛け合わせです。
②弱み×機会
自社の弱みを外部環境で起きている変化を活かして解消したり反対に強みに変えてしまう戦略を考えます。
自社の弱い事業や経営上の不安を解消したり補足する為の「転換」の戦略を考える掛け合わせです。
③強み×脅威
自社の強みで迫りくる脅威をいかに撃退し、反対にビジネスチャンスにする戦略を考えます。
自社の事業や経営のリスクを打破し、より盤石なものにしていく為の「逆転」の戦略を考える掛け合わせです。
④弱み×脅威
自社の弱みと迫りくる脅威を考えたときに起こりうるリスクや損害を最小限に抑えるための戦略を考えます。
自社の経営リスクを少しでも抑える為の「守り」の戦略を考える掛け合わせです。
実際にSWOT分析をしてみよう！具体例
リスク管理は飲食店経営にとって重要だからね！
アヤちゃんのお店だとどんな感じになるかな？
弱みもちゃんとさらけだしました。。。
強み (Strengths)
・清潔感のある洗練された店舗
・女性が１人でも利用しやすい雰囲気
・低原価率とシンプルなオペレーション
・ビジネス街という立地の良さ
弱み (Weaknesses)
・広告販売費などの資金力
・知名度の低さ
・原材料の購買力の低さ
・競合と比較したときの見かけ単価
機会 (Opportunities)
・女性の社会進出が進む一方で、晩婚化が社会問題となる中、女性の個食ニーズが増加。
・SNSの流行により食生活も一種の自己表現とし食へのこだわりが若年層を中心に高まる。
脅威 (Threats)
・植物たんぱくの流行やビーガン文化の流入による動物たんぱくの負のイメージ
・消費税増税による外食消費の冷え込み
・高齢化による労働人口の減少
まとめるとこんな感じだ！
女性向け牛丼専門店の具体例
それこそがSWOT分析最大の効果なんだよ！
まとめ
じゃあいよいよアヤちゃんのお店の経営戦略を一緒に考えていこうか！
いかがでしたでしょうか？
SWOT分析は現状分析のひとつのアプローチではありますが、その現状を抽出して終わるのではなく、自分なりに解釈を深めビジネスチャンスやリスク管理に繋げていくと非常に意味のある作業になります。
皆さんのお店でもこのSWOT分析をされ経営の拡大や安定に活かしてみて下さい。
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他業種でも参考になる内容になっておりますのでぜひ参考にしてみてください。
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